Días de cierre año 2024

ABRIL: día 30
MAYO: días 1 y 2
JULIO: día 30
AGOSTO: día 19
DICIEMBRE: días 24, 25 y 31 y 1 de enero 2025

Closing days on 2024

APRIL: the 30th
MAY: the 1st and 2nd
JULY: the 30th
AUGUST: the 19th
DECEMBER: the 24th, 25th and 31st and January the 1st, 2025

Carta Chuka Ramen

Bao buns

Panceta asada

Hoisen, kimchi de pepino, crujiente de cacahuete

9 €

x v c z a j s l f

Pollo frito coreano

Gochujang, jengibrioli

10 €

x v c j s

LANGOSTINO TIGRE

En terrina, salsa satay, cilantro

9 €

x v c z a s l d k f

SHIITAKE

Salsa de cebolleta asada y rábano

8 €

x v s f

Cangrejo de concha blanda

Salsa old bay kewpie, jalapeño, micromezclum

10,5 €

x v c z s l d k f b

Pastrami

Chucrut, rábano raifort

12 €

x v c z s l k g f

dumplings

gyoza de vaca madurada y aji amarillo

Estilo chifa con un punto picante

13 €

x z j s l g f

Wonton de langostino

Estilo xi ́an con aceite de chili, vinagre negro y salicornia

15 €

x c a l k f

Ramen

Hakata tonkotsu

Sopa paitan, noodles finos y rectos, chashu de panceta, setas oreja, beni shoga, col china, aceite de sesamo negro, huevo ajitama

17 €

x c j s l f

tokyo shoyu

Sopa assari, noodles wavy, chashu de panceta, espinaca salvaje, bambú, brotes de daikon, huevo ajitama

17 €

x c z j s l f

Tantanmen

Versión japonesa de los noodles dan dan, nikumiso carne picada, brotes de soja, hoja tatsoi y puerro frito

17 €

x c z a s l f

Temporada

Char sui de abanico

Cerdo iberico a la barbacoa cantonesa, manzana acida, mostaza karashi

24 €

x s l k g f b

d.i.y. ebi chili taco

Langostino tigre en tempura estilo nobu, pan roti canai, ensalada juliana

13 €

x v c l k

Falso nigiri de vaca

Picaña de vaca marinada sobre pan soplado, salsa de chili poblano, jengibre y cebolleta china

15 €

x v c s f

Dok boki

Pastelitos de arroz glutinoso planchados, salsa de
chile coreano, chipirónes a la plancha y microensalada

16 €

x z s l g f

Mapo berenjena

Berenjena china estofada estilo sichuan en una salsa agripicante

14 €

z s l f

Postres

Mochi donut

Pastel de arroz glutinoso japonés elaborado como si fuese un donut
con helado cítrico de obrador grate

7 €

v c l

Tarta de chocolate negro y miso blanco

Sablé de sesamo negro, migas de cereza

7 €

x v c s l f

Bebidas

Cervezas

Asahi super dry

4 €

Kirin Ichiban

4 €

Estrella Galicia Doble

3,5 €

Kirin Free 00

3 €

Otros

Fritz Cola

3,5 €

Fritz Zero

3,5 €

Agua NEA

2,5 €

Agua NEA con gas

2,8 €

Pregunta al personal por nuestra propuesta de VINOS, SAKE y COCKTAILS

Alérgenos

Por favor, avisa al encargado de tus alérgenos para avisar a la cocina, gracias.

Leyenda de símbolos de alérgenos

aCacahuetesbMostazacHuevodApiofSojagMoluscoshAltramucesjFrutos secoskCrustáceoslSésamosSulfitosvLechexGlutenzPescado