Carta Chuka Ramen
Ramen
hatcho miso mazemen
Noodles temomi gorditos y cortados a mano sin sopa, atún rojo marinado, pepino «aplastado» y tomate cherry, kasha furikake y yema curada rallada
20€
Hakata tonkotsu
Sopa paitan, noodles finos y rectos, chashu de panceta, setas oreja, beni shoga, col china, aceite de sesamo negro, huevo ajitama
17€
Hiyashi chuka
Fideos fríos sin caldo, aliñados con aceite de chile, servidos con salchicha cantonesa, anacardos garrapiñados con curry, berros y huevo en 6″
17€
x v c z j s l f
Temporada
Falso nigiri de vaca
Picaña de vaca marinada sobre pan soplado, salsa de chili poblano, jengibre y cebolleta china
12€
Dok boki
Pastelitos de arroz glutinoso planchados, salsa de
chile coreano, chipirónes a la plancha y microensalada
16€
Postres
Mochi donut
Pastel de arroz glutinoso japonés elaborado como si fuese un donut
con helado cítrico de obrador grate
7€
Bebidas
Cervezas
Asahi super dry
4€
Kirin Ichiban
4€
Estrella Galicia Doble
3.5€
Estrella Galicia 0/0
3€
Otros
Coca-Cola
2.5€
Coca-Cola Zero
2.5€
Agua km0 750ml
2€
Pregunta al personal por nuestra propuesta de VINOS, SAKE y COCKTAILS
Alérgenos
Leyenda de símbolos de alérgenos
aCacahuetesbMostazacHuevodApiofSojagMoluscoshAltramucesjFrutos secoskCrustáceoslSésamosSulfitosvLechexGlutenzPescado